隠れ家みつけた！！

先週火曜日知人と訪れた居酒屋さん。
かれこれ私が会社員をしていた頃だからもう６年前に２度ほど行ったことの有るお店。
久しぶりに行ってみたくなり迷わずそこで落ち合うことに。
カウンターに座ってケースの食材に目が止まる。
新鮮な牡蠣や生の鮪、生烏賊、そして秋刀魚や鰰などが並んでいる。

早く食べたい！と想像力を掻立てられてしまうこのネタケース。恐るべし。
まずは飲物をオーダーしお通しが出て来た。
酢でしめた秋刀魚ととんぶりを和えた小付にやられる
脂ののった秋刀魚に思わず「ご主人！オカワリッ！！」と言いたくなるほど。
次に頂いたのが茶碗蒸し。
ぷりっとした海老や蟹の身が器の中で待っている。
お出汁もサイコー！！
おいしいって幸せだ。
気分はハッピーに次ぐハッピー
はむはむしながらハタハタの炭火焼、お刺身の盛り合せ、ほおずきを添えた焼き鮭をつぎつぎ頂く。
初めて食べたほおずきには「ははーーっ」という感じ。既に参りましたと言う気持ちですが。透き通るような烏賊のお造りに感動し、もうこれ以上食べられない膨張した胃にもメゲズまだ食べたい！
最後に頼んだのは牡蠣の味噌焼き。
焼いた石の上には笹の葉がしかれ、その上に新鮮な牡蠣と特製みそ、葱がのせられじわじわ焼きつつアツアツをほおばる。

はふはふ。
ご機嫌な私たち、話もはずむ。
テレビでは野球と米大統領選。となりのお客さんも巻き込んで盛り上がる。
たまにこんな日があってもいいよね。
月イチで来たいお店がここ「すえ富」さん。
居酒屋というより小料理屋。

ご主人、幸せな時間とお料理を
ありがとうございました！
すえ富　旭川市６条１丁目